茶,是中国古老的饮料。唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为“十德”：以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”随着近代科学的发展,茶叶中的营养成分.药效成分不断被发现,并通过动物试验和临床试验证实其保健功能.近年来.各国的研究结果都证

1茶青 2检验 3晒青 4摇青中 5茶青上架 6手动做青 7堆青发酵 8杀青 9 揉捻10整形 11半成品烘干 12冷库储存 13精选  14提香烘焙 15评定成品茶等级 16质量检验 17包装